每個人對異空間的定義都不盡相同。一塊小小的蛋糕，竟能打開你對神秘異空間的想像。這回我們遇見藝術烘焙師Jay，圍繞着Underground以及時裝造型創作出專屬甜品與時尚築成的異空間。出生於1994年的他年紀輕輕便成立烘焙小店 BYJ.HK 約一年半之久，修讀中文系畢業的Jay不僅是多間機構甜品導師，更擁有國際認可雞尾酒調配師與咖啡調配師資歷。透過「BYJ藝術烘焙師」此平台，熱愛中國文化的Jay希望把每款蛋糕和每篇詩作、經歷、故事，或是從客人的故事中得到啟發。店主把繪畫、蛋糕、文字融合成一件能吃的作品，讓蛋糕不再局限於甜點的範疇之中，帶出熱愛色彩、熱愛生活的理念。Jay經常與不同範疇的藝術家合作，如木顏色繪畫家、山水畫繪畫家、動漫繪畫家、文字藝術家等等，每位客人都能品嘗出藝術的味道，在商業化的社會中尋找到喘息的空間。
「油畫不再局限於油畫、蛋糕不再限於甜點、文字不再只限於文字的交流。」
對Jay來說，異空間的定義是闖進了一個與現實中環境截然不同的地域。在異空間中，無論時間、生物、事物和周遭氣氛都是超乎自己所認知的。屬於我自己的異空間，那些新景象的某部分，或許都是從自己的感覺和冀盼演變而來的。啟發至Valentino2019秋冬系列，全因為造型讓Jay感到與自己的創作風格有聯繫，顏色都是比較鮮明突出，黃色的百褶裙裝是焦點，覺得可以把黃色置於作品邊緣、而代替繪置於鏡面之中，意味踏出既定的框架，離開原本的空間，闖進另一個地域。
Kim Lam畢業於香港理工大學時裝設計系，以自由創意人身份從事美術指導，時裝設計及造型師超過十五年。2018年10月開始打理自主營運、位於深水埗的展覽空間Parallel Space，策劃各種創新思維的展覧及限定店項目，Parallel Space在半年時間內，已經建立起帶着獨特風格的展覧空間， 同時亦在強化深水埗區以大南街為主的創意文藝社區的內容，深受藝術及文化界所關注。
Kim自言以往有覺得主流價值、傳統思想 、大眾媒體、經濟體系這些不被接受的文化活動思想，都可以被歸類為underground（異空間），但現在因為網路的發展，大家都可以分享想要讓人知道的事情，underground的意義也被重新定義，變得主流。Kim沒有打算去定義（異空間）一詞，只列舉網路中的異空間的例子，可能是暗網（Deep Web）。
至於為何選了Noir Kei Ninomiya的作品進行寫作，Kim指出他認為這些時裝造型有種神秘力量啟發其寫作靈感，是無法解釋的，可能這種神秘力量反化身成一種邀請，讓他幻想自己成為一個時裝記者，因而得出《給二宮啟先生的十條問題》的創作。
給二宮啓先生的十條問題
- PUNK 文化是否一直在創作的過程上影響著你？
- 你覺得川久保玲是否一個流著 PUNK 血液的師傅？
- 你覺得由七十年代中後期在英國倫敦爆發的 PUNK 浪潮經歷了三十多年的演變，現在最值得提及的是什麼？
- 這股以反建制／無政府主義為軸心的地下文化，所產生出來的反叛態度，在現在的時裝世界中還重要嗎？
- 有那幾隊 PUNK 樂團的音樂你還經常聽的？
- 如果要找一件單品代替黑皮革製機車外套，那會是什麼？
- 你覺得 Comme des Garçons 系列那一季最是 PUNK 的？
- 你有留意現在正發生的地下文化 ／ 非主流文化嗎？可以分享下？
- 你在 Comme des Garçons 宇宙中，學到最重要的是什麼？
- 最後一條問題，PUNK 對你來說是什麼？
如果我是一名時裝記者而有機會訪問 Noir – Comme des Garçons 的設計師 Kei Ninomiya 二宮啓先生，
以上的問題，我很希望能問他，亦非常期待他的答案。
Kim Lam
Parallel Space
RELATED ARTICLES:
Comments