筆者在長輩面前飲咖啡時，不時都會迎來一兩句「飲得咖啡多皮膚會乾」、「女仔要靚就飲少些咖啡」！這種講法將咖啡形塑得很「邪惡」，好像每喝下一口，皮膚水份就會被一點一點抽掉似的，使得每次飲完，都急急飲返杯水補返水分。
很多人可能和我一樣，這種講法在心中根深柢固。不過唔查唔知，原來它一早已被推翻。 2014年伯明罕大學一項研究結果，已將「咖啡因會導致脫水」講法否定。原因是，咖啡因雖然具利尿作用，會促進腎臟排出水份，之不過因飲咖啡而排出的水分，相對身體整體水分比例而言，並無太多影響。所以不會令人脫水。而且飲咖啡時吸收的水分，已抵消排尿而流失的水分有餘，這即是說，飲咖啡並不會令皮膚變乾。
還虧筆者每次飲咖啡都會灌一大杯水，看來以後不用這般大費周章了！但等等… …別忘了，雖然咖啡不會令你皮膚乾燥，但部分人喝了，還是會刺激自律神經，令身體出現亢奮和心悸情況；也有人對咖啡因敏感，飲了會頭痛。所以必要時還是最老土的一句，飲甚麼都好，最後都要因應自己體質才對啊。
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